否定のない世界

この間の食事会の話なんですが、その時に流れていた空気というか流れというのが、なんとも幸せで、満たされるというのはこういう事か!と思わされるような素敵な会やったのです。 もちろん味覚的に美味しいご飯、美味しいお酒が楽しめたという事もあるのですが、その場にいた人達(店主さん含め)の一体感というか、上手く表現出来ないのですが、とにかく空…

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日本酒ケーキ

時間があったから焼いちゃった。日本酒たっぷり染み込ませたカトルカール。 1週間くらい熟成させたら美味しいやつ。 いつもアトリエオープン前は思う事なんやけど、こんな焼いて果たしてはけるんやろかって。 で、不安になって告知しまくるとこの前みたいになるし、告知せんかったら余るし、ほんと難しいですね… 明日は良い感じの流れが来てくれ…

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癖が強い

オレンジとカモミールのクランブルタルト 皆んな、分かりやすいお菓子の方が手に取りやすいって事はわかってるんやけどね… ついつい癖があるもの作りたくなっちゃうんよね。 ちゃんと皆んなが好きそうなやつも作ったし許してもらおう。 新作3つも作っちゃった…。同じ奴作るって言ってたのに…。 この気まぐれはもぅ、治らないと思うので慣れ…

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