シュトーレン

みちくさマルシェに出店する用にシュトーレンをひたすら焼いております。
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うちのオーブンは普通の家庭用オーブンなので、1度に焼ける量が少ないし、とにかく何回も回すしか方法がないのですが、
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毎日毎日同じ作業をしてると、どんどんコツをつかんできて、効率良くなって作業がスムーズになるのはとっても嬉しいし楽しい!……のですが、やっぱし飽きちゃいますよねぇ……

これが自分が普通の会社勤めできない最大の理由。とにかく飽き性なんですよねぇ…

毎日お菓子を焼いて暮らす生活なんてめっちゃ理想的な生活やん✨って昔カフェでバイトさせてもらってた時は思ってたんですけど、いざその夢が叶っちゃうと、それはそれで不満が出てくる。贅沢な話ですよ。ええ加減怒られてまうわぁ…

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でもこうして考えてみると、自分が夢やと思い描いてた生活が、多少のズレはあるかもしれへんけど次々叶っていってるので、今頭の中で思い描いてる理想の生活も、もしかしたら数年後には叶ってるのかも…???って考えたらわくわくしかないですね🎵

とりあえず、どこに行っても何をやっても不満は出てくるもんやし、それはしゃあないものものとして、できる事を精一杯、なおかつ楽しんで出来るように自分を持って行きたいなと思います。

みちくさマルシェ

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いいふろの日、みちくさマルシェに参加します〜。
手作り市系の参加は今回が初めてなので、ドキドキしつつも気合い入れて色々焼いたるで〜👍と思ってたのですが、諸事情あってうちは毎年好評頂いてるシュトーレンオンリーの販売です!焼き菓子が美味しいお店、他にたっくさん出店しはりますからねっ✨
今年のシュトーレンどこのにしよ〜と思ってる方、ぜひ今年はひのとのシュトーレンお試しくださいまし〜

ハロウィン会

いつ頃からこんなに日本でハロウィンが盛り上がるようになったんでしょう?

子供の頃から、みんなの歌の“メトロポリタン美術館”が好きやったり、ティムバートンの映画が好きやったりと、ちょっと暗めの不気味ちっくなものに惹かれる傾向にあるので(でもお化け屋敷は大嫌い)、母親に「この子ちょっと大丈夫かな?」と少し不安にさせていた(らしい)私は、もれなくハロウィンの黒紫オレンジの雰囲気も大好きな訳で…。

仮装して街中を闊歩してパリピポするほどの熱狂ぶりとまではいかないですが、やっぱりここまで日本でもハロウィン、ハロウィンなってたらちょっとは楽しみたい訳で…。

当日は京都にいないので、ちょっと早めにお店でハロウィン気分を味わってしまいました。

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お店をちょっと飾り付けて、ハロウィンちっくな不気味可愛い料理も用意して…
写真は載っけないですが、お客さんと仮装も楽しみましたよ🎵
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ハロウィンメニューは
パプリカの肉詰め
かぼちゃのカレー、おばけナン
かぼちゃの丸ごとグラタン
ミイラウィンナー
柿とアボカドのクミンサラダ
かぼちゃマフィン
目玉ゼリー
魔女の爪クッキー
チョコケーキ

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パプリカの肉詰めは焼いてる途中に肉汁が目や口からデロデロ流れ出てきてハロウィン感満載で…
溢れ出た肉汁はソースにきちんと活用!
チーズもちょっとだけ忍ばせてます。

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おばけナンも結構お気に入り。
葉っぱの形のパンのフーガスがおばけに見えたことがあって応用できるなぁ〜と思ってやってみたら案の定可愛いのん出来上がりました。

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魔女の爪クッキーと目玉ゼリー
見た目全く食欲そそられないですが、味は普通。
ゼリーはカルピス味です。
どうしてもリアリティを求めてしまうので、クッキーが焼きあがった時のグロテスクさといったら…
でも魔女の爪クッキー、食べると恋が叶うという言い伝えもあるんやとか…?ほんまかいな…???


テーマを決めて、それに沿って何かを創り上げるというのはやっぱりすごく楽しい作業で、それに付き合ってくれるノリの良いお客様にも感謝感謝で✨
また来年も出来たらいいなぁ…
脳みそケーキとか作ってみたいなぁ…とかまだ今年のハロウィンも終わってないのに既に妄想始まっちゃってます。